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2015/04/02 Thu
DSC06501_R.jpg

シフォンにはまったきっかけの、モンタナベーカリーさんのシフォンを買いました。
バナナシフォンを求めていきましたが、今日はあいにく。
メープルシフォンと、さつまいもシフォンをお持ち帰りしました。

参考になる事は無いかな?と少し観察...
ガラスケースに焼き上がりのシフォンが、型に入ったまま冷蔵されていました。
下からのぞくと、生地がまったく型からはみ出ていません!

はみ出なくても、焼き縮みや底上げしなければ美味しいシフォン焼けるんだぁ。
型は結構大きかったなぁ。28cmかなぁ?
うちのオーブンは28cmが入らないので、これは諦め。

私ばっかりじゃ悪いので、主人にはブルーチーズクロワッサンとチーズのパン^^
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